橘子皮

[心情] 2009簡單生活節~











我還滿喜歡這個小角落的~




超令人懷念的桌椅~呵

記得小時候也坐過~呵







鏡子斧頭~呵~太醜請自坎吧~

噗~我亂講的啦~呵呵呵




書房~這次~噗~都沒聽到~

到是來這坐著看點書~




超可愛的~但~牠是假的~






這次原本問大頭~

橘:A~A~A~ 您今年要去看嗎~

大:看什~簡單生活啊~

橘:妹子在問我們有沒有要去~

大:哦~啊不是跟去年一樣~

橘:我啊知~倒是一樣的冷~

原本要跟娘下中部去看12年一次的大會~

但星期日又要上課~大頭又要加班~

左思右想下還是沒下中部找大姨~

也就沒買票要去看簡單生活~

結果妹子說她要陪娘下中部~

就叫我把票拿去~我想~

我就把票當聖誕老人給了大妹~呵

星期五的晚上~臭大頭讓侒等了快一個多小時~

哼~自己決定坐公車回家~

很氣人的漫長等待~ 雖然知道他真的很忙~

但對他的不尊重侒~自己更是不征氣的滴淚~唉~

最近很愛哭吶~ 可能阿嬤的事~生活雜事~

但還是幫大頭買了晚餐~唉~因為我自己都好餓啊~

結果那位大頭先生~老闆也給他二張簡單生活的票~

說大頭最近加班太累~很辛苦~給他二張~

噗~所以我們二粒還是去了簡單生活~

寫了落落長的一篇文~就是為了~嘿~我還是來了~呵呵

但今年的簡單生活東西好像變少了~

而人確還是爆多~而且好多年輕人~

唉~自己老囉~ 而且每次都會遇到路嘉怡~李宗盛~

不過今年有乖乖的聽完陳綺貞唱歌~呵

星期日的也很讚哦~呵

還買了二個手繪口罩給妹子們~呵

妹子啊~您每年都買票~

但每次都是別人幫您去~

您馬好好笑哦~呵呵

下次吶~您記得好好的進去一次啊~呵呵~











@!@~玩點測字吧~


日字再多一筆劃，你最先想到什麼字？ 

先想一下在看答案吧~
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
將將~

結果
田：好脾氣的人
目：精明的人
由：善良的人
甲：狠心的人
申：狡猾的人
旦：慵懶的人
白：喜歡性愛的人
巴：刁鑽古怪、存心找麻煩的人 













我還真是個......慵懶的人啊~呵呵呵~準~

[烘烘] 想念您的布丁蛋糕~


好久沒開烤箱了~

流浪回來到現在~

一直沒什麼勁~

也不知要做什麼東西給阿嬤~

就跟同學要了這個來做~

她很愛吃的傳統小蛋糕~

很好吃~

我一個人可以克掉一整粒~

再多加一粒也沒問題~

還加了瓶同學的愛心橘醬~

真的好香好好吃~

謝謝大家的留言~

我會~努力開烤箱的~

@!@~回來太久沒正常運動了~

馬上三斤肉又回來了~

可能自己適合流浪吧~




@!@~無名的分類太麻煩了啦~搞的太細了吧~



@!@~吳越之行很讚~但還沒有整理中~



@!@~什麼氣管不好~不能吃巧克力~

一定是醫生自己不能吃然後騙人的~

[功課] 龐多米直接法~



1. 備所有材料 

食譜出自:天然無添加手作面包~龐多米

         12兩土司模二條



2.粉類+冰水略拌成團




3.加酵母成團後轉高速




4.打至麵團成光滑狀





5.加入油脂轉慢速拌勻~>轉高速







6.完成~準備起缸  拉出薄膜








7.面團溫度





8.基本發酵




9.基本發酵完成並戳洞  時間花了:45分




10.準備翻面  



11.翻面發酵完成  時間:30分



12.分割面團並滾圓

13.分割發酵  時間:15分


14.第一次桿捲 

15.第一次桿捲發酵完成  時間:15分



16. 第二次桿捲




17. 入模進入最後發酵完成  時間:55分






18. 烤焙  時間:40分

   溫度:250/250  25分
 
        200/250  10分

        150/200   5分





20.出爐 照片~

上面~側邊~底部~剝絲~















切片~












連續做了幾個星期的功課~


再不交作業老師要打屁屁了吧~


請老師指導講評一下吧~

[亂烘] 蔬菜面包~

之前上王老的課時~

就一直對這蔬菜面包唸唸不忘~

這星期難得在家發呆~

就又打了二條阿龐和蔬菜面包~

食譜就在老師書中囉~

為了這這次蔬菜面包~

還跑去市場.超市買材料~

可是還是忘了買蒜頭

就拿同事炒好給我的香噴噴油蔥加進去~

吼~味道還是香噴噴~

加了花椰菜和德式黑胡椒香腸~讚~

還加了三大把的披薩乳酪絲放進去~

哇~真是人間美味啊~

口味重的人那天老師還拿來了黑胡椒~

忍不住又多轉了幾下進去~吼~香噴噴啦~

這款不愛吃蔬菜的人~呵~您可沒得挑囉~

雖然最近大家對奶製品聞奶色變~

但起士~我還是很愛~

反正表面就沒撒那不能撒的起士粉囉~

換撒些匈牙利紅椒~呵 還是香~

最近不知是不是因為換季~

連我的小G也烤溫也隨著秋天轉涼愈來愈低~

上色度沒有我想像中的美~

都己經開到最大了說~呵

看來要再拉長一點時間了~

出爐那香氣~

要忍二個小時真的好難~

關了廚房的大門~回客廳坐~

妹子一進門~ 

我問她您怎麼來了~

她說因為她有聞到面包的招喚~呵呵

我就切了半個蔬菜面包給她吃~

為什我這阿姐很小氣只切了一半~

啊她自己講已經到辣媽家吃飽飽回來啦~

呵~還有一個原因是人家也想吃一半~呵

妹子也正好拿了片子來看~

投名狀~ 又陪她看一次還不錯看~

但滿噁心的血腥場面~我還是半閉著眼睛看~

快看完剛好也可以打包阿龐給她帶走~

呃~蔬菜面包又少了一粒~

哇~面包妹子又偷了一粒去吃~

您何時去偷拿的啊~我怎麼沒發現~

妹子只是一直一直笑~噗

她真的是面包的好朋友吶~

不過~這款蔬菜真的好吃~

又營養囉~下次來試試別的菜~

又快連假了~

嘿嘿~再來玩一次好了~嘿~

您想吃嗎~


請翻開王老的面包書第98頁~

您就知那味道如何了~呵呵

[台灣烘焙] 鳳梨酥義賣活動開跑囉~


今年台灣烘焙廚藝交流協會決定用義賣的方式，

結合喜烘友的愛心，

一起為偏遠地區原住民小朋友盡一份心力，

協會並將義賣所得１／２捐出大家的愛心，

學烘的本意就是希望自家人能吃到好吃又健康的東西

這次能有機會把這份心意更分享給偏遠地區的孩子～真好

如果您也想參與這次的盛會～

　　


鳳梨酥義賣活動～

[裝飾] 小丸子的阿嬤


這個阿嬤~很可愛~

我喜歡她的頭髮啦~

本來想做小丸子媽媽~

但妹子說阿嬤也不錯~

也好~

反正阿嬤生日~

就做粒阿嬤下去給阿嬤好了~

好多阿嬤啊~呵

阿嬤的農曆生日跟侒差一天

所以吶~今年也不免俗要下中部跟阿嬤過啦~

一回到家馬上烤了二粒香草戚風~

 然後就放涼來去上課~

本想上一堂就好了~

啊~反正都飆汗了就上完吧~

結果老師竟然叫我幫她來一首~

呃~老師您也別嚇我了~轉圈都會迷路的人了~別亂了~呵

題外話太多~

這粒加了很厚一層的芋頭餡~

本來還要加布丁的~

唉~布丁的生命早在大頭的肚肚中消失了~

買了三盒被克了二盒~

理由還是一樣~

啊不然被您放那麼久又放到壞掉了~

嘿~啦~放大頭肚肚就永不會壞~唉...

所以改加水果一堆~

做這粒的fu還是要謝謝晴媽之前的題點~

視角還真的很重要吶~




差點做成了花爸~呵

我喜歡阿嬤的頭髮和髮飾~

這比用點點要來的像多了~

雖然我很想幫阿嬤整頭"電"捲毛~

但還是不要惡搞好了~呵

不過阿嬤的下巴總覺得少了點什麼~

啊~累了~啦~就這樣了~

明早還要早早出門去囉~

希望每個家中可愛的阿嬤們~

都健健康康~開開心心的~

要乖乖呼吸哦~呵呵

夜深了~來去睏~






@!@~龐多米上完了~很好玩~但腦袋很滿~


@!@~米勒和長毛象~都好好看~

    但長毛象也太少東西了吧~


@!@~沒時間做~好煩


@!@~夜深了反而很餓是怎麼樣~啦~吼