橘子皮

在外晃了好幾天~
難得的假日就跟十幾年的好友聚聚啦~
剛好姨丈給我們倆這瓶~
我想我們倆個獨樂樂還不如大家一起分享~
大頭還說我是女兒賊～ㄟㄟㄟ
這是您姨丈～給我們的耶～
更何況會當賊還不是要回來養您這賊頭～

對酒~我是沒什研究~
只要好入口~不會太酸澀就好～
但我自己倒是很愛買冰酒～
所以家中有加拿大的．德國的．紐西蘭的冰酒～
有的也放了快十年了吧～就是不捨得喝～
前年過年開了一瓶～因為自己要嫁人了～
想跟家人分享～呵呵～

一堆人去吃了瓦城料理～真好吃～
可能在新加坡太久沒吃到合口味的了
所以吃的特多～呃～難怪會肥二公斤
我覺得我的味口被養大了～台灣的美食真讚～
本來當場打開來喝～
但還是要開瓶費～所以～
就去新婚夫婦新家享用啦～
這對夫妻的家很溫馨～
這個色調和格局都很不錯～
那天我離家出走了～可以暫住一下呵呵～

當然要開這瓶酒啦～
還很貼心的給一張圓鐵片～
可以放在瓶口～真的很方便～
不會滴出來也不用轉一下～
喝起來還滿順口的～
只是我對酒～潛酌還可～
多了～就不行了～所以我還滿可以克制的啦～
但要是燒酒雞．呵呵～全酒都沒問題～
因為辣媽都嗎全酒煮～大頭就昏倒～呵呵
冬天到了～偶爾和好友來一小杯真是不錯啊～




附上這的資料～

認識薄酒萊BEAUJOLAIS ~資料來源~MSN美食網~

薄酒萊產區位於法國博根地(Burgundy)之最南端，面積22,000公頃，差不多全部種植甘美(Gamay)黑品種葡萄，釀造出全世界最有名的紅酒之一，以其果香芬馥。口感清新柔順聞名，也是全法國銷量最廣的葡萄酒。 薄酒萊紅酒根據其葡萄園位置，劃分為三個等級，由下而上是: Beaujolais 薄酒萊 Beaujolais Villages 優等薄酒萊村莊 Beaujolais Crus 優等薄酒萊 薄酒萊及等級的葡萄園位於南部廣大平原，除了紅酒和一些玫瑰紅酒外，也有生產少量白酒。共有39個法定村莊，但這些村莊個別名氣不大，故在標籤上無標示所屬村莊名稱。 　 十個優等薄酒萊村名 另外在北部，被稱為Haut-Beaujolais山坡上的10個村莊，有較充足的陽光和不同的土壤，所釀造之薄酒萊紅酒比一般村莊級果香更濃郁，韻味更悠長，其風格各異，故允許冠用其村莊作法定產區，但他們仍然釀自甘美品種，適合早期飲用，只有部份可儲藏數年以增加其豐富口感。十個優等薄酒萊村名是：Brouilly，Cote de Brouilly，Chenas，Chiroubles‧Fleurie，Julienas，Morgon，Moulin-A-Vent，Saint-Amour，Regnie。 薄酒萊新酒BEAUJOLAIS NOUVEAU 法國薄酒萊紅酒(Beaujolais)的柔和口感和怡人果香，是法國最受歡迎，銷售量最多的高級紅酒。當每年薄酒萊秋收釀造完畢，以往很多法國人便迫不及待地前往薄酒萊產區，搶先品嘗當年份之薄酒萊以了解其品質，作為年後選購參考。 薄酒萊新酒BEAUJOLAIS NOUVEAU 法國薄酒萊紅酒(Beaujolais)的柔和口感和怡人果香，是法國最受歡迎，銷售量最多的高級紅酒。當每年薄酒萊秋收釀造完畢，以往很多法國人便迫不及待地前往薄酒萊產區，搶先品嘗當年份之薄酒萊以了解其品質，作為年後選購參考。 薄酒萊新酒全球同步上市 每年十一月份的第三個星期四，全世界便會同步推出薄酒萊新酒，希望迷人的薄酒萊帶給您更多的歡樂。機智的薄酒萊酒商於是特別釀造了薄酒萊新酒(Nouveau)，於完成釀製裝瓶後，馬上運到巴黎及各大城市，供消費者鑑賞，由於行銷策略成功及宣傳得宜，漸漸成為聖誕節前一件法國盛事。其後這風氣成為時尚並推廣至全世界各地，更在全球同一天推出銷售，愛好葡萄酒的飲家也以先飲為快。 薄酒萊新酒的魅力 薄酒萊新酒並不採用傳統釀酒方式而是採用日漸流行的浸泡方式釀造，利用葡萄本身的重量壓力和發酵所產生熱能，以保存更多果味和減少丹寧酸的吸收，是故薄酒萊新酒具有豔麗的紫紅色澤和清新的果香味，最適合冷藏至12°C及儘早飲用。